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Recette avec du chou Chinois

Cuisiner du chou chinoisSi vous faites du jardin ou bien que vous achetez vos légumes à un maraicher bio, je suppose qu’il vous arrive de ne pas trop savoir comment les cuisiner. Je vous rassure, cela m’arrive aussi de manquer d’inspiration pour la cuisine ! Aujourd’hui, j’aimerai vous parler du chou Chinois en vous proposant une petite recette simple mais délicieuse à mon gout. Voici les étapes de la préparation et les ingrédients pour cette nouvelle recette (si vous êtes végétarien, il est possible de remplacer certains ingrédients)

Recette de Hamburger maison

Hamburger-frites maisonCela fait un petit moment que je n’avais pas publié de recette sur le blog mais … me revoilà avec une petite recette pour vos soirées entre ami(e)s ou alors en famille. Le blog va évoluer ! A la fin de l’article, je vous en parle et vous demande votre avis sur cette future évolution. Pour revenir à nos hamburgers maison, c’est assez simple à faire et bien meilleur que l’industriel ! Bien entendu, il est tout à fait possible de remplacer les ingrédients de base selon votre goût et vos envies. Voici les différentes étapes de la préparation, hors préparation du pain à Hamburger car j’ai complètement oublié de prendre des photos de ces étapes. Cependant, j’écrirai un autre article complet pour des fabrications de ce genre (pain, pâte à pizza …) Voir même, je vous les proposerai sous la forme de vidéo.

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Lapin aux pruneaux et aux carottes

Lapin aux pruneaux et aux carottesVoici une recette très simple dans sa préparation ; Le seul “inconvénient” si vous êtes pressé sera le temps de cuisson car ce plat aura besoin de mijoter avant d’être servi. Cependant, comme vous allez le voir, du côté de la préparation j’ai mis environ 15 minutes seulement ! Le gros du “travail” étant d’éplucher les carottes et de les couper en rondelles. Si vous avez l’habitude et que vous êtes assez à l’aise avec le couteau, vous gagnerez un temps certain, sinon, comptez tout de même un peu plus de temps, ne vous coupez pas tout de même en essayant de battre un record …

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Comment faire du sirop de fleurs de sureau

SureauBonjour à toutes et à tous ! Comme vous le savez probablement, il y a beaucoup de choses que nous pouvons consommer dans la nature et le sureau est un parfait exemple, d’autant plus que nous pouvons en cueillir non seulement les fruits mais aussi les fleurs. Aujourd’hui, nous allons nous servir des fleurs de cet arbuste pour en faire un délicieux sirop.

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Cake au plantain et aux chèvres

Plantain et chèvreAprès une assez longue période d’inactivité sur le blog, me revoici avec pleins d’idées recettes à partager avec vous ! Voici l’une d’elle, plutôt originale et très simple à réaliser chez vous. Vous devriez pouvoir trouver du plantain assez facilement autour de vous, dans votre jardin ou dans les prairies ; généralement, cette plante se trouve à proximité de l’ortie également consommable et pouvant également être utilisé en cuisine.

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Roulé aux cardes

Nous y voici ! La première recette du blog. Vous m’excuserez par avance car je suis en plein déménagement et il commence à me manquer beaucoup d’ustensiles 🙂 Dans la prochaine cuisine, je vous ferai des vidéos et je serais surtout mieux équipé 🙂 Suite à l’article de la dernière fois, je vous propose de réaliser des roulés aux cardes. Le plus long à faire dans cette recette, c’est d’éplucher les cardes.

Roulé aux cardes

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